金秋十月，天气渐凉，阵阵秋雨、片片落叶，诉说着渐渐远去的夏天。殊不知，秋季是一年中最好的养生时节，应以食用滋阴润肺食物，防燥护阴为基本原则。所以，不妨用进口高端厨电品牌库博仕Kuppersbusch蒸烤一体机“蒸的”很简单，来制作一道清爽可口又营养的菜肴:菠菜榛子黄油玫瑰鱼柳,汲取自然能量,缔造非凡的味觉享受。

 

预处理食材,需准备:

200克 冷冻菠菜 、350克 玫瑰鱼柳 、柠檬汁 、盐和辣椒 、3汤匙 油 、1汤匙 黄油 、3汤匙 榛子碎 、肉豆蔻。

将菠菜解冻,打开进口高端厨房电器库博仕Kuppersbusch蒸烤一体机轻触在控制面板选择解冻功能,温度设置60℃,时间设置为20-25分钟。

将菠菜叶切碎,铺在多孔烹饪容器中。

 

将鱼洗净,用柠檬汁、盐和胡椒粉调味,然后放在菠菜上。在层架上放置一个通用盘,以接取烹饪时产生的汁液。然后在库博仕Kuppersbusch蒸烤一体机上选择蒸汽烹饪,温度设置为100℃,时间设置成10分钟。一般30-100° C 蒸汽可以给绝大多数食材提供最温和适宜的加热环境。例如,鱼在 70° C的烹饪环境下加热较美味。如若认为鱼肉质还没达到个人口感喜好,可再对蒸汽时长进行调整。

 

在平底煎锅中加热油和黄油,放入榛子并用中火加热,使之呈棕色。用肉豆蔻、盐和胡椒粉调味。

 

将鱼盛入几个温热的盘子里。在菠菜中加入盐、胡椒粉和肉豆蔻调味,然后放在鱼旁边。将榛子黄油淋在鱼上,与蒸好的新鲜土豆搭配食用。当鱼肉与舌尖触碰的那一刻,肉质的鲜嫩滑弹顺着汤汁滑入喉咙,榛子黄油带来植物坚果的清香冲淡了前者的浓腻,三者的相互融合让人仿佛与海共生,又置入无尽绿野。

 

不仅如此,库博仕Kuppersbusch蒸烤一体机还有50%蒸汽+50%热风组合模式,可理想制作焦糖布丁、馅饼、多汁的煲等美食,也可用于翻热食物,十分便捷。25%蒸汽+75%热风组合模式,可烘焙面包及各种肉类,激发无限烹饪灵感。

 

食材之考究,烹饪之精细,进口高端厨房电器库博仕Kuppersbusch蒸烤一体机为您解读关于食物的旨味哲学,金秋十月的幸福滋味从“蒸”开始。