都说厨师的使命就是给食物再造一个灵魂。想为食客带来调动视觉、嗅觉、味觉感官的多维享受，除了准备精妙的食材，还需要性能卓越的库博士烤箱来辅助。今天，就让高端厨房电器库博仕烤箱为你呈上一道穿越国度的味蕾盛宴——西班牙大蒜炖兔肉吧！因为，库博仕烤箱，擅长把握温度与肉质之间的微妙差异，保留食物的天然风味。
首先预处理食材，需准备：
1、兔肉1份，洋葱2个，番茄2个，芹菜根茎部分4根，蒜4瓣，百里香3枝，香叶4片，白葡萄酒125ml，鸡高汤500ml，黑橄榄100g切碎，橄榄油5大勺，食盐适量，胡椒适量。
2、先将兔肉切成6大块，用食盐和胡椒调味。将芹菜、洋葱和番茄切碎。
3、把兔肉放在美味烤盘中，煎至焦黄色，加入番茄、芹菜、洋葱和大蒜。
4、加入白葡萄酒和鸡高汤、百里香、香叶和碎橄榄。盖上盖子把兔肉放入库博仕Kuppersbusch烤箱中烘烤。库博仕全新系列嵌入式烤箱拥有丰富的自动菜谱，可根据所选食材选择的相应菜单，简单一键即可完成一道风味美食。
5、去掉盖子，把肉酱汁过滤放在平底锅上加热浓缩。可以加适量玉米淀粉和水，把酱汁调得更浓稠一些。
在烹饪西班牙兔肉的过程中，高端厨房电器库博仕烤箱带有的烘焙探针，可以精准掌握肉类食材的中心温度，从而控制烘烤程度。这样一来，有效避免了烤肉过焦、夹生的状况，尽心缔造珍馐美馔。
这道颇具西班牙浓烈风情的菜肴，更适宜和薄饼类面包和应季沙拉一同食用。当鲜嫩多汁的兔肉邂逅浓郁的白葡萄酒和鸡高汤，味道层次变幻，无不撩拨着探味者的味蕾。
