对于中国人来说，每一个春节有着极为特殊的含义，无论是名不见经传的普通人，还是身居高位的领导者，在这个日子都会期待同一件事情，那便是年夜饭。忙碌了整整一年，围坐在一起，展示自己的拿手菜，与亲朋好友欢聚一堂，快乐和感动溢于言表，吃年夜饭，是对年味的回忆。德国高端厨房电器品牌库博仕Kuppersbusch烤箱，做出记忆中的「蜜汁脆皮烤翅」，让爱与趣味相互依存。

 

材料准备：

鸡翅中约20个、生抽35克、蚝油20克、蕃茄酱15克、糖8克、椒盐2克、柠檬汁几滴、黑胡椒粉一丢丢、姜片若干、蒜瓣若干、黄油和蜂蜜适量（刷表面用）

 

制作步骤：

将鸡翅洗净沥干，用厨房纸吸干鸡翅的水分，将鸡翅两面各划上两刀，方便后续入味。

切些姜片和蒜片撒进去，去腥。

调好腌鸡翅的酱汁：生抽35g、蚝油20g、蕃茄酱15g、糖8g、椒盐2g、几滴柠檬汁、按口味喜好加一点黑胡椒粉

将腌制好的鸡翅放在涂过油的耐热烤盘内, 送入库博仕Kuppersbusch烤箱190度5分钟，取出鸡翅后将烤箱温度调至220度预热备用

将黄油与蜂蜜涂抹鸡翅的表皮，之后220度上下火（可带热风）烤15分钟。

 

当香味散发出来的时候，令人垂涎三尺，在烹饪过程中，库博仕Kuppersbusch烤箱，内腔完美的空气循环及热量分布，让各个烤架上的食物平均受热，独有创新科技ökotherm®空气清洁催化器 ，可以实现高效清洁与油脂转化，在烹饪同时吸收食物产生的油脂、气味以及悬浮物质，令厨房在煮食时也能保持干净。不仅如此，在转换过程中产生的热量,将用回于烤箱的烘烤，使用更节能。此外，ökotherm®空气清洁催化器还让烤箱内部的水蒸气变得更加充沛细腻，赋予食材丰富口感，做出来的「蜜汁脆皮烤翅」，外脆里嫩，香甜可口，进入口中的润滑感，让人难以忘记！